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CORAZONES DE ALCACHOFA TARRO 1 KG 12/20 UDS.
8.16 €
IVA incluído
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Código:
04008 ¿Qué es?:
Nuestras alcachofas son tiernas y nada ácidas, tienen un sabor natural, no saben a “limón” debido a nuestra elaboración artesanal.
Ingredientes:
Alcachofas, agua, sal y antioxidantes (ácido ascórbico y E-385).
Otra información:
Producto apto para vegetarianos
Peso neto (gr):
660
Peso escurrido (gr):
400
Información nutricional por 100 g:
| Valor energético: | 160kJ/38,5 kcal |
| Grasas: | 0 g |
| de las cuales grasas saturadas: | 0 g |
| Hidratos de carbono: | 7,7g |
| de los cuales azúcares: | 0 g |
| Proteínas: | 2,3g |
| Sal: | 1,8g |
Sugerencias:
Estas alcachofas son ideales para sus guisos, ensaladas o pinchos y guarniciones. Al ser tan tiernas recomendamos añadir al final y no remover con cuchara. En ensalada son ideales con queso fresco, anchoa y orégano. Guardar en frigorífico una vez abierto el envase en el líquido original y debidamente tapado. Consumir antes de 3-5 días.
Rosara te da ideas de que hacer con el producto
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ENSALADA DE ALCACHOFAS CON QUESO FRESCO
Tiempo:
10-15 min.
Dificultad:
Fácil
Nº personas:
4
Ingredientes:
1 tarro Corazones de alcachofa Rosara, 250 gr. queso fresco, aceite de oliva, vinagre balsámico de módena, orégano y sal.
Preparación:
Escurrir bien las alcachofas con cuidado. En un plato grande colocar las alcachofas y el queso fresco cortado en trozos no muy grandes. Aliñar al gusto con aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y el orégano.
Variantes de la receta:
Son ideas y sugerencias de ingredientes que se pueden añadir o bien pueden sustituir a otro ingrediente de la receta. También hay espacio para su creatividad y buen gusto, la cocina es imaginación.
- De la granjaQueso mozzarella, fresco de cabra.
- De la huertaAceitunas negras, tomate.
- Del marAnchoas, bonito del norte, boquerones.
- Especias y toquesAlbahaca fresca, romero.
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ALCACHOFAS CON JAMÓN
Tiempo:
20 min.
Dificultad:
Fácil
Nº personas:
2-4
Ingredientes:
1 tarro corazones de alcachofa Rosara, 150 gr. jamón, 1/4 vaso de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, harina y sal.
Preparación:
Escurrir las alcachofas guardando el caldo del envase. En una olla o sartén freir brevemente sin llegar a dorar los ajos junto con el jamón cortado en tacos en el aceite de oliva. Apartar del fuego y añadir una cucharada de harina, remover bien. Colocar la olla a fuego medio e ir añadiendo el caldo reservado de la alcachofa poco a poco hasta tener la textura deseada. Añadir las alcachofas con cuidado y dejar calente 5 minutos.
Variantes de la receta:
Son ideas y sugerencias de ingredientes que se pueden añadir o bien pueden sustituir a otro ingrediente de la receta. También hay espacio para su creatividad y buen gusto, la cocina es imaginación.
- De la granjaHuevo duro, jamón de pato, virutas de foie
- De la huertaHabitas, arroz cocido.
- Del marCaldo de pescado
- Especias y toquesPerejil, cilantro,
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BROCHETA DE ALCACHOFA
Tiempo:
10-15 min.
Dificultad:
Fácil
Pinchos por envase (aprox):
15
Ingredientes:
1 tarro corazones alcachofa Rosara, 150-200 gr. queso idiazábal, 30 guindillas en vinagre Rosara, 30 tomates cherry, palillo de brocheta, aceite de oliva y sal.
Preparación:
Escurrir las alcachofas con cuidado y dejarlas 2 minutos sobre papel de cocina para que pierdan humedad. Pinchar con la brocheta primero un tomate cherry, después la alcachofa, luego el queso, las guindillas y finalmente cerrar con otro tomate cherry. Aliñar con aceite de oliva y sal.
Variantes del pincho:
Son ideas y sugerencias de ingredientes que se pueden añadir o bien pueden sustituir a otro ingrediente del pincho. También hay espacio para su creatividad y buen gusto, la cocina es imaginación.
- De la granjaQueso de tetilla, gruyere, manchego…etc.
- Del marAnchoas, boquerones.
- Especias y toquesOrégano, romero, cilantro fresco.
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ALCACHOFAS CON FOIE
Tiempo:
10-15 min.
Dificultad:
Fácil
Pinchos por envase (aprox):
15-30
Ingredientes:
1 tarro corazones alcachofa Rosara, 150-200 gr. micuit de pato, pan tostado, aceite de oliva y sal.
Preparación:
Tostar el pan y untar con el micuit de pato generosamente. Escurrir las alcachofas con cuidado y dejarlas 2 minutos sobre papel de cocina para que pierdan humedad. Colocar encima del micuit y sujetar con un palillo. Se puede cortar la alcachofa a la mitad o colocarla entera. Añadir un chorrito de aceite de oliva y la sal.
Variantes del pincho:
Son ideas y sugerencias de ingredientes que se pueden añadir o bien pueden sustituir a otro ingrediente del pincho. También hay espacio para su creatividad y buen gusto, la cocina es imaginación.
- De la granjaJamón,
- De la huertaHongos en aceite Rosara, cebolla caramelizada
- Del marFoie marino (hígado de rape)
- Especias y toquesCrema de vinagre balsámico, romero, orégano.
Tunning con este producto
GUARNICIÓN POLLO ASADO
Acompañe sus pollos asados de encargo con unas alcachofas de Rosara aliñadas con aceite de oliva, sal y orégano. ¡Delicioso!