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conservas artesanas gourmet esparrago seleccion familia de 8 a 12 frutos grueso lata oval medio kilo Rosara
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ESPÁRRAGO SELECCIÓN DE FAMILIA LATA OVAL ½ KG 8/12 FRUTOS.

8.50 €
IVA incluído
-+
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Código:
32603
¿Qué es?: 
Partiendo de los mejores espárragos blancos frescos hacemos este producto. Siempre fabricados en nuestras instalaciones y pese a no contar con la Denominación de Origen Espárrago de Navarra, nuestros espárragos selección de Familia están perfectamente pelados, muy tiernos y con todo el sabor. Se presentan en envase con contraetiqueta numerada. A parte de su sabor, el espárrago destaca por ser un producto muy saludable: por cada 100 gramos de producto solo 11,5 Kcal. y 0% de grasa.
Ingredientes: 
Espárragos, agua, sal, acidulantes (ácido cítrico y ácido ascórbico) y azúcar.
Otra información: 
Producto apto para vegetarianos
Peso neto (gr): 
390
Peso escurrido (gr): 
250
Información nutricional por 100 g: 
Valor energético:48 kJ/ 11,5 kcal
Grasas:0 g
de las cuales grasas saturadas:0 g
Hidratos de carbono:2 g
de los cuales azúcares:0,03g
Proteínas:0 g
Sal:0,7g
Sugerencias: 

Nuestros espárragos son muy delicados, tratar con cuidado. Se pueden servir fríos pero para disfrutar de su máximo sabor se recomiendan servir a temperatura ambiente. Pueden acompañarse con vinagreta de aceite de oliva virgen extra (las mejores variedades: arbequina o empeltre) y un poco de vinagre de vino o manzana. También le va bien añadir picado de verduras a la vinagreta (cebolla, pimiento verde, aceituna negra..etc), salsa holandesa, mayonesa..etc.

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Rosara te da ideas de que hacer con el producto

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ROLLITOS DE ESPÁRRAGOS CON SALMÓN AHUMADO Y CREMA DE QUESO FRESCO.

Tiempo: 
15-20 Min.
Dificultad: 
Fácil
Nº personas: 
2-4
Ingredientes: 
1 lata de espárragos oval Rosara, 10-12 lonchas de salmón ahumado, 150 gr. de crema de queso fresco tipo Philadelphia, 10-12 aceitunas negras, aceite de oliva, eneldo y sal.
Preparación: 
Sacar los espárragos de la lata y dejar sobre papel de cocina 5 minutos para escurrir bien. Extender las lonchas del salmón y extender en cada una de ellas un poco de queso y un pellizco de aceituna negra picada en trocitos muy pequeños. Colocar un espárrago encima de cada loncha y envolverlo con el salmón. Aliñar con un poco de aceite de oliva y eneldo. Corregir de sal si se ve necesario.
Variantes de la receta: 
Son ideas y sugerencias de ingredientes que se pueden añadir o bien pueden sustituir a otro ingrediente de la receta. También hay espacio para su creatividad y buen gusto, la cocina es imaginación.
  • De la granja
    Jamón cocido.
  • De la huerta
    Aceituna verde, cebolla fresca, pimiento rojo.
  • Del mar
    Bacalao ahumado, caviar, berberechos, almejas.
  • Especias y toques
    Cilantro, menta, albahaca.

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ESPÁRRAGOS TEMPLADOS EN VINAGRETA

Tiempo: 
20-25 Min.
Dificultad: 
Fácil
Nº personas: 
2-4
Ingredientes: 
1 lata espárragos oval Rosara, 1-2 pimientos verdes, 1-2 pimientos rojos, 1/2 cebolleta fresca, 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra, 1/4 vaso de vinagre de vino y sal.
Preparación: 
Abrir la lata de espárragos y depositar todo su contenido (caldo incluido) en una cazuela pequeña. Asegurarse de que los espárragos quedan cubiertos por el caldo. Calentar a fuego muy lento hasta que empiece a hervir, reservar. A parte cortar la verdura en trocitos pequeños y reservar. En un vaso mezclar el aceite de oliva con el vinagre agitando con un tenedor. Sacar los espárragos con cuidado del cazo y depositarlos brevemente en papel de cocina para secarlos un poco. Colocarlos en un plato y aliñar con la vinagreta (verdura+vinagre y aceite), corregir de sal si es necesario. Servir templado.
Variantes de la receta: 
Son ideas y sugerencias de ingredientes que se pueden añadir o bien pueden sustituir a otro ingrediente de la receta. También hay espacio para su creatividad y buen gusto, la cocina es imaginación.
  • De la granja
    Jamón, queso fresco.
  • De la huerta
    Tomate, aceituna,
  • Del mar
    Salmón ahumado, bonito del norte, berberechos, almejas.
  • Especias y toques
    Eneldo, cilantro.

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ENDIVIA RELLENA DE ESPARRAGO CON MAYONESA DE CAVIAR

Tiempo: 
10-15 Min.
Dificultad: 
Fácil
Pinchos por envase (aprox): 
6-12
Ingredientes: 
1 lata espárrago oval Rosara, 1-2 endivias, 100 gr. salsa mayonesa, 30 gramos de caviar o similar (lumpus, mujol), y sal.
Preparación: 
Sacar los espárragos de la lata y dejar sobre papel de cocina 5 minutos para escurrir bien. Lavar las endivias y separar las tantas hojas como espárragos tengamos. Colocar en cada hoja de endivia un espárrago, una cucharada de mayonesa y un pellizco de caviar.
Variantes del pincho: 
Son ideas y sugerencias de ingredientes que se pueden añadir o bien pueden sustituir a otro ingrediente del pincho. También hay espacio para su creatividad y buen gusto, la cocina es imaginación.
  • De la granja
    Crema de queso fresco, jamón cocido.
  • De la huerta
    Cebolleta fresca, ralladura de piel de limón.
  • Del mar
    Berberechos, almejas, langostino cocido, ostras.
  • Especias y toques
    Eneldo, cilantro.
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